能量饲料是指干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白含量低于20%的饲料。

我国常用的能量饲料都包括： 
1、玉米：高能饲料，适口性好、易消化，可以用任何比例来生产饲料，加之价廉易得，故有“饲料之王”的美誉。
2、高粱：高能饲料，其营养价值约为玉米的95-97%。
3、小麦：有效能值稍逊于玉米，但蛋白质含量较高。
4、大麦：有草（皮）大麦和米大麦（裸大麦）之分，前者粗纤维含量高（8.2%），后者粗纤维含量低（4.8%）。
5、稻谷：我国的主要粮食品种，南方不少地区已采用稻谷作饲料。
6、小麦麸：小麦制粉过程中，留在20目左右筛上的粗麸部分称为麦麸， 制粉最后阶断分离出来的更细一部分称为次粉，前者约占整粒
的23-25%，后者约占3-5%。